Pasteurisateurs pour Pâtes et Ravioli - 30 à 600kg/h

Pasteurisateur à Gaz pour le traitement des pâtes et ravioli.

Capacité horaire : 150 Kg

UTILISATION:

Allongement de la durée des produits frais à conditionner.

DESCRIPTION DU PROCESS:

La pasteurisation est produite par le passage des produits à travers une chambre de vapeur pendant une période variable selon les formats.

DESCRIPTION TECHNIQUE

Structure et tapis réalisés en acier inox. La machine ne requiert aucun type d’entretien programmé.

COMPOSITION :

- 1 chambre de traitement à vapeur saturée

- 1 brûleur à gaz pourvu de dispositifs de sécurité et de valves de réglage

- 1 tapis de transport en inox, monté sur des supports à roulements autolubrifiants

- 1 zone de séchage du produit composée de ventilateurs produisant de l’air forcé et de résistances à haute température

- 1 moto-variateur pour régler la vitesse de pasteurisation

- 1 hotte et un aspirateur pour l’expulsion de la vapeur

- 1 tableau électrique de commande pourvu de sécurités conformes aux normes internationales.

AUTRES CAPACITÉS DE PRODUCTION DISPONIBLES:

30kg/h - 50 kg/h - 100 kg/h - 300 kg/h - 600 kg/h