Pasteurizadores para massas, massas recheadas e nhoques TECH-ACE

Pasteurizadores para massas, massas recheadas e nhoques TECH-ACE

Caraterísticas técnicas
Capacidade de produção: Aprox. 30 kg/h

Construção
• Totalmente em aço inoxidável AISI 304, garantindo durabilidade e higiene
• Chassis tubular montado sobre rodas com travões para uma fácil deslocação e segurança
• Proteção do painel lateral
• Tampa superior para contenção de vapor, aumentando a eficiência térmica

Tanque de evaporação
• Fundo inclinado para facilitar o escoamento da água
• Controlo de nível com sonda e solenoide de alimentação de água para um controlo preciso
• Válvula de descarga para substituição e limpeza da água

Cestos
• 4 cestos de chapa perfurada (500x400 mm) para o tratamento do produto, permitindo um manuseamento fácil e um tratamento homogéneo

Fonte de aquecimento
• Aquecedores eléctricos de imersão para um aquecimento eficaz
• Sonda de controlo da temperatura para uma gestão precisa do processo térmico
• Zona de secagem

Ventilação
• A zona seca é ventilada com ar quente, movido por ventoinhas eléctricas de velocidade regulável
• Aquecimento por resistências eléctricas com alhetas, garantindo uma secagem eficiente e uniforme

Dados técnicos
• Quadro elétrico de controlo equipado com dispositivos de segurança que cumprem as normas CE, garantindo um funcionamento seguro e fiável
• Dimensões: 1350 x 600 x 950 mm (altura)
• Potência: 4,5 kW

Vantagens
Eficiência e capacidade :
Capacidade de produção de 30 kg/h, adequada para pequenas e médias empresas.
Construção robusta e higiénica :
Fabricado em aço inoxidável AISI 304 para uma maior durabilidade e uma limpeza fácil, respeitando as normas sanitárias.
Controlo preciso do processo :
Sensor de controlo da temperatura e do nível de água para um tratamento térmico ótimo.
Ventoinhas eléctricas de velocidade regulável para uma secagem controlada.
Fácil manutenção e limpeza :
Tanque de evaporação com fundo inclinado e válvula de descarga para fácil substituição da água e limpeza da máquina.
Mobilidade e segurança :
Montado sobre rodas com travões para uma deslocação fácil e segura nas instalações de produção.

Aplicações
Indústria alimentar: ideal para fábricas de produção de massas, massas recheadas e nhoques que necessitem de tratamento térmico para garantir a segurança alimentar e prolongar o prazo de validade dos produtos.
Pequenas e médias empresas: também adequado para pequenas empresas que procuram automatizar e melhorar o seu processo de pasteurização, mantendo uma capacidade de produção eficiente.

Resumo
O PASTEURISADOR TECH-ACE é uma solução semi-automática fiável e eficiente para o tratamento térmico e a pasteurização de vários tipos de massas. Graças à sua construção em aço inoxidável, às caraterísticas avançadas de controlo da temperatura e do nível de água e à zona de secagem ventilada, oferece uma produção de alta qualidade, garantindo ao mesmo tempo uma fácil manutenção e mobilidade.