Máquina para enrolar uma folha de massa produzida por uma extrusora

Existem 2 tipos de máquinas de enrolamento:

- Máquina enroladora que é fixada na saída do gargalo de extrusão: está equipada com um transportador motorizado, cuja velocidade é variável, de modo a adaptá-la à velocidade da extrusão. Este tipo de enroladora tem de ser capaz de se adaptar à extrusora e é geralmente da mesma marca que esta última

- Enroladora independente: tem a sua própria estrutura e basta ligar esta máquina à folha de massa que sai da extrusora, sem necessidade de um dispositivo específico de adaptação. Este tipo de rebobinador também permite uma maior flexibilidade em termos de largura.

Estes enroladores podem produzir um ou dois rolos de folha de massa. Se quiser alimentar uma máquina de ravioli com duas bobinas, não requer uma segunda operação de enrolar a folha de massa numa bobina, poupando assim tempo.