PRENSA DE PASTA TECH-RDS60

PRENSA DE PASTA TECH-RDS60

EXTRUSORA DE PASTA - CAPACIDAD 60KG/H - TECH-RDS60
Máquina de acero inoxidable con brazo mezclador y husillo desmontables.

Equipada con 2 cubas para un funcionamiento continuo:
Tolva de amasado (capacidad 15 kg)
Tolva de extrusión (capacidad 15 kg).

Equipamiento :

- Tolva de descarga en la tolva de extrusión
- Sistema de refrigeración por agua con válvula termostática
- Ventilador de presecado
- Cortapastas electrónico para pasta corta.

Opciones :

- Cuchillo temporizador para cortar pasta larga
- Dispositivo enrollador
- Grupo frigorífico de circuito cerrado con líquido refrigerante, para un control preciso y constante de la temperatura del cuello de extrusión, en función del formato de la pasta.

Presentación de la prensa para pasta TECH-RDS60
La prensa para pasta TECH-RDS60 está diseñada para la producción industrial o a pequeña escala de diversos tipos de pasta, como espaguetis, penne, fusilli y muchos otros. Es apreciada por su robustez, fiabilidad y capacidad para producir pasta de forma consistente y eficiente.

Características técnicas

- Capacidad de producción: Capaz de producir hasta 70 kg de pasta por hora, lo que la convierte en una opción ideal para pequeñas y medianas empresas.
- Materiales: Diseñada en acero inoxidable para una higiene y durabilidad óptimas.
- Dimensiones: Compacta para adaptarse fácilmente a espacios de producción reducidos, con ruedas giratorias para facilitar su desplazamiento por la zona de producción.
- Potentes motores: 2 motores de alto rendimiento garantizan un funcionamiento continuo sin sobrecalentamiento.
- Sistemas de seguridad: Equipada con dispositivos de seguridad para proteger a los operarios durante su uso.
- Facilidad de uso: interfaz fácil de usar con controles intuitivos para ajustar los parámetros de producción.

Ventajas

- Calidad del producto: La TECH-RDS60 garantiza una calidad constante de la pasta gracias a la precisión de los mecanismos de mezcla y extrusión.
- Eficacia: Reduce el tiempo de producción a la vez que aumenta el rendimiento.
- Versatilidad: Capaz de producir una amplia gama de formatos y tamaños de pasta gracias a los troqueles intercambiables.
- Higiene: Fácil de limpiar y mantener, cumple las normas de seguridad alimentaria.
- Durabilidad: Fabricada con materiales resistentes para una larga vida útil y un mantenimiento mínimo.

Utilización

1. Preparación de los ingredientes : Preparar los ingredientes según las recetas específicas de los tipos de pasta requeridos. (sémola o harina de trigo duro y eventuales aditivos).
2. Cargar la tolva de amasado: Cargar los ingredientes y colocar el porcentaje de agua correspondiente a la cantidad de sémola en la tolva de amasado de la prensa (aproximadamente un 30% de humedad en relación con la cantidad de producto seco).
3. Ajuste de los parámetros: Ajustar la temperatura en la válvula termostática en función del tipo de masa a producir.
4. Producción: Poner en marcha la máquina y controlar el proceso de amasado para que la mezcla sea perfectamente homogénea (aproximadamente de 10 a 15 minutos, con 5 minutos de reposo si es posible). A continuación, vuelque el bol superior en el bol de extrusión inferior e inicie la extrusión.
5. Recogida de la pasta : Recoger la pasta extruida en las bandejas del secador y cargar estas bandejas con 3,5 kg (4 kg máximo), hasta que el secador esté lleno.
6. Elija una capacidad de secado adecuada: recomendamos secadores con una entrada de 200 kg de pasta fresca, que pueden llenarse en menos de 4 horas.

Mantenimiento

Limpieza periódica: Limpie la máquina después de cada uso para evitar la acumulación de residuos y, en particular, asegúrese de que las carcasas del sinfín y del brazo mezclador estén completamente libres de cualquier material.
Inspección: Compruebe periódicamente el estado de las piezas móviles y los troqueles para ver si están desgastados o dañados.
Mantenimiento: Las revisiones periódicas deben ser realizadas por un técnico cualificado para mantener la máquina en perfecto estado de funcionamiento.
Almacenamiento: si la máquina no se va a utilizar durante un periodo prolongado, asegúrese de que se limpia adecuadamente y se guarda en un lugar seco.

Conclusión

La prensa para pasta TECH-RDS60 es un equipo esencial para las empresas de producción de pasta que deseen combinar eficacia, calidad y versatilidad. Siguiendo unas buenas prácticas de uso y mantenimiento, este equipo puede ofrecer un rendimiento óptimo a largo plazo.