PRENSA MASSAS - TECH-S200 DV

PRENSA PARA PRODUÇÃO DE MASSAS - TECH-S200 DV

Capacidade de produção: cerca de 200kg/h

Máquina equipada com 2 tanques: 1 tanque para amassar + 1 tanque para a extrusão de massa.

Capacidade dos tanques: Mistura 50 kg / Extrusão de massas 65kg (semolina + líquido)

Máquina semi-industrial, para a extrusão de massas de todos os formatos. Esta prensa pode ser posicionado à frente de uma linha completa de massa fresca (pasteurizadas ou não) e embalados sob atmosfera modificada, massas, congelados ou massas secas, com equipamentos complementares, tais como: pre-secador, secador estático, pasteurizador, trabatto, condicionador sob atmosfera modificada, para a massa fresca ou condicionador simples, para massa seca.

Esta máquina, construída inteiramente em aço inoxidável, é de grande fiabilidade. Se beneficia de todos os avanços tecnológicos, em especial em termos de higiene e segurança. Todas as peças em contacto com as massas, são facilmente removíveis para uma limpeza profunda e rápida.

O tanque superior de amasso, é à balanço pneumático e a grelha de proteção é destrancada automaticamente aquando de esta operação, de modo que a massa pode ser derramada no tanque de extrusão.

O tanque para a extrusão de massas, pode ser equipado com um dispositivo para a produção de vácuo, para garantir que a massa produzida uma qualidade excepcional, a partir da saída da prensa, e após o processo de secagem. O parafuso é ajustável em velocidade, de modo a adaptar-se a velocidade de extrusão, o tipo de massa produzida, ou as diferentes qualidades de farinha de trigo.

EQUIPAMENTO:

• Cutelo rotativo eletrônico de massa curto
• Dispositivo de refrigeração
• Variador de velocidade da parafuso de extrusão
• Controle e indicação de temperatura de extrusão
• Controle da pressão de extrusão
• Máquina de pré-equipados para extrusão a vácuo

OPÇÕES:

• Cutelo timer para a massa longa
• Bomba de 40M3, para extrusão a vácuo
• Grupo refrigerado
• Plataforma para carregar