MÁQUINA COMBINADA PARA PRODUÇÃO DE MASSA E RAVIÓLI TECH-50PRC

MÁQUINA COMBINADA PARA PRODUÇÃO DE MASSA E RAVIÓLI TECH-50PRC

Extrusora + máquina de ravioli, para a produção de massas e ravioli

A máquina combinada TECH50PRC é um equipamento de última geração concebido para a produção contínua de massas longas e curtas, raviólis de todas as formas e tamanhos e lasanhas. Esta máquina inovadora, que combina uma extrusora e uma máquina de fazer raviólis de lâmina dupla de 120 mm, oferece uma solução completa para os profissionais da restauração e para os fabricantes de massas.

Características técnicas

- Capacidade de produção :

Massas longas e curtas : Até 50 kg/h
Ravioli (todos os formatos) : Até 40 kg/h

- Construção:

Estrutura totalmente em aço inoxidável, montada sobre rodas para facilitar a mobilidade.

- 2 tanques:
Amassadura: 15 kg
Extrusão: 15 kg
Para produção contínua.

- Componentes amovíveis: Eixos e sem-fins em aço inoxidável, fáceis de desmontar e limpar.
- Cortador de massa eletrónico: Para cortar massas curtas.
- Enrolador de folhas: Para a alimentação automática da máquina de ravioli.
- Ventilador de pré-secagem: Para retirar o excesso de humidade da massa, evitando que esta se agarre.
- Arrefecimento: Arrefecimento por água do pescoço de extrusão, para baixar a temperatura e manter a qualidade da massa.

- Opcional: unidade de arrefecimento em circuito fechado para manter sempre a temperatura de produção desejada.

- Dimensões em mm: 1150 x 1250 x 1475 (altura).
- Diâmetro da broca: ø 60 mm - Diâmetro da matriz: ø 119 mm.
- Potência nominal: 4 kWVantagens da TECH-50PRC

- Versatilidade: Capaz de produzir uma grande variedade de massas longas, curtas, ravioli e lasanha.
- Eficiência: Capacidade de produção adaptada às necessidades das grandes cozinhas e empresas alimentares.
- Durabilidade: Construída inteiramente em aço inoxidável espesso para máxima resistência e longevidade.
- Facilidade de utilização: Design intuitivo, com componentes amovíveis para simplificar a manutenção.

Aplicações

A máquina combinada TECH-50PRC é ideal para :
- Restaurantes e empresas de catering especializado - Cozinhas de grupo e serviços de fast food