PRESSE POUR PÂTES TECH-50PC

PRESSE POUR PÂTES TECH-50PC

Caractéristiques Techniques

Capacité de Production :
Pâtes Longues et Courtes : Jusqu'à 50 kg/h

Construction : Structure entièrement en acier inoxydable, montée sur roues pour une mobilité facile.

• 2 Cuves :
• Pétrissage : 15 kg
• Extrusion : 15 kg
• Permet une production continue.

Composants Amovibles : Arbres et vis sans fin en acier inoxydable, faciles à démonter et à nettoyer.

Coupe-Pâtes Électronique : Pour la découpe de pâtes courtes.

Ventilateur de préséchage : Pour enlever tout excès d'humidité sur les pâtes, évitant qu'elles ne collent entre elles.

Refroidissement : Refroidissement par eau du col d'extrusion, pour un abaissement de la température et un maintien de la qualité des pâtes.

En option :

• Groupe réfrigéré, avec circuit fermé, pour un maintien constant de la température de production désirée.
• Enrouleur de Bobine de Feuille : Pour l'alimentation automatique de la raviolatrice.

Dimensions mm : 1150 x 1250 x 1475 (hauteur).

Diamètre de la Vis sans Fin : ø 60 mm

Diamètre de la Filière : ø 119 mm

Puissance : 4 kW

Avantages de la TECH-50PC

Polyvalence : Capable de produire une grande variété de pâtes longues, pâtes courtes et lasagne.

Efficacité : capacité de production adaptée aux besoins des grandes cuisines et des entreprises alimentaires.

Durabilité : Construite entièrement en acier inoxydable de grande épaisseur, pour une résistance et une longévité maximales.

Facilité d'Utilisation : Conception intuitive, avec des composants amovibles pour un entretien simplifié.

Applications

La presse TECH-50PC est idéale pour :

• Restaurants et traiteurs spécialisés
• Fabricants de pâtes artisanales.
• Cuisines de collectivités et services de restauration rapide.