COMBINÉ AUTOMATIQUE POUR PÂTES LAMINÉES - TECH-KT160S

Combiné automatique pour pâtes laminées - TECH-KT160S

Pour Tagliatelle, Tagliolini, Cheveux d'Ange, Pappardelle, Fettuccine, Lasagnes et Ramen

COMPOSITION :

• Laminoir automatique avec cuve de mélange de 22 kg
• Arbre de mélange amovible, à entraînement indépendant
• Unité de laminage automatique de 16 cm de largeur, dotée de rouleaux en acier inoxydable, avec un profilage spécial
• Capacité de laminage: 1,6 kg de feuille par minute
• Calibreurs conçus pour laminer la pâte sans aucun stress et éviter son réchauffement, ce qui garantit à la pâte des qualités organoleptiques idéales
• Toutes les pièces mécaniques et les roulements ne nécessitent aucun entretien, ni lubrification et sont étudiés pour faciliter le nettoyage et éviter tout type de contamination de la pâte laminée
• Motorisation indépendante permettant de produire simultanément des bobines de feuille et des tagliatelles, sans interrompre le cycle de production
• Convoyeur motorisé pour enrouler automatiquement la pâte et déterminer la taille de chaque bobine
• Coupe-pâte automatique avec rouleaux de calibrage montés sur roulements sans lubrifiant, pour produire automatiquement des pâtes longues ou des lasagne, avec l'épaisseur et la longueur désirées
• Moules rapidement interchangeables

DONNÉES TECHNIQUES:

• Capacité de production: jusqu'à 70kg/h
• Largeur l'abaisse: 160mm
• Capacité de la cuve: 22kg
• Dimensions: mm1400x800x1400h
• Poids: 365kg

OPTIONS:

• Dispositif de farinage
• Cuve de malaxage supplémentaire de 22kg