MACHINE COMBINÉE PÂTES ET RAVIOLI TECH-50PRC

Machine combinée pâtes et ravioli TECH-50PRC

La machine combinée TECH50PRC est un équipement de pointe conçu pour la production en continu de pâtes longues, courtes, raviolis de tous formats, ainsi que de lasagnes. Cette machine innovante, qui associe une extrudeuse et une raviolatrice à double feuille de 120 mm, offre une solution complète pour les professionnels de la restauration et les fabricants de pâtes.

Caractéristiques Techniques

Capacité de Production :

• Pâtes Longues et Courtes : Jusqu'à 50 kg/h
• Ravioli (tous formats) : Jusqu'à 40 kg/h

Construction : Structure entièrement en acier inoxydable, montée sur roues pour une mobilité facile.

• 2 Cuves :
• Pétrissage : 15 kg
• Extrusion : 15 kg
• Permet une production continue.

Composants Amovibles : Arbres et vis sans fin en acier inoxydable, faciles à démonter et à nettoyer.

Coupe-Pâtes Électronique : Pour la découpe de pâtes courtes.

Enrouleur de Bobine de Feuille : Pour l'alimentation automatique de la raviolatrice.

Ventilateur de préséchage : Pour enlever tout excès d'humidité sur les pâtes, évitant qu'elles ne collent entre elles.

Refroidissement : Refroidissement par eau du col d'extrusion, pour un abaissement de la température et un maintien de la qualité des pâtes.

En option : Groupe réfrigéré, avec circuit fermé, pour un maintien constant de la température de production désirée.

Dimensions mm : 1150 x 1250 x 1475 (hauteur).

Diamètre de la Vis sans Fin : ø 60 mm

Diamètre de la Filière : ø 119 mm

Puissance : 4 kW

Avantages de la TECH-50PRC

Polyvalence : Capable de produire une grande variété de pâtes longues, pâtes courtes, ravioli et lasagne.

Efficacité : capacité de production adaptée aux besoins des grandes cuisines et des entreprises alimentaires.

Durabilité : Construite entièrement en acier inoxydable de grande épaisseu, pour une résistance et une longévité
maximales.

Facilité d'Utilisation : Conception intuitive, avec des composants amovibles pour un entretien simplifié.

Applications

La machine combinée TECH-50PRC est idéale pour :

• Restaurants et traiteurs spécialisés
• Fabricants de pâtes artisanales.
• Cuisines de collectivités et services de restauration rapide.