Secadores Estáticos capacidade 100 à 800kg

SECADORES ESTÁTICOS PARA SECAGEM DE MASSA CURTA OU LONGA *.

CAPACIDADE POR CICLO DE SECAGEM: 100 a 800 kg

**Outro uso: secagem de superfície para massas frescas preenchidas, após a sequência de pasteurização e antes de suas embalagens em atmosfera modificada.

CONSTRUÇÃO:

• Painéis de isolamento com revestimento de lâminas de aço envernizado
• Controle eletrônico com controle automático ou programável de temperatura e umidade
• Sistema de ventilação e resistência de aquecimento, controlados por um relógio cíclico para gerenciar a intermitência e inverter o fluxo das funções de ventilação.

Estes secadores para massas estão disponíveis em 5 capacidades de secagem de 100kg a 800kg, com diferentes profundidades, de acordo com as capacidade.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

As larguras e alturas são sempre os mesmos:

   Largura: sobre mm2150

   Altura: sobre mm2500

MODO DE AQUECIMENTO:

Secadores estáticos para secagem de massas, pode ser indiferentemente equipado com bateria ou água quente de resistências elétricas

OUTRAS CARACTERÍSTICAS

• Número de vagões para o apoio e o movimento das cestas de massas, dentro e fora os secadores: 1-2-4-6-8, de acordo com a capacidade
• Número de cestos de massa, por carrinho: 25
• Número de cestas para a secagem de massas: 25-50-100-150-200, dependendo da capacidade do secador para massas.

DADOS CIENTÍFICOS SOBRE A SECAGEM DA MASSA PROFISSIONAL

Você deve saber que o tratamento térmico de massas, para sua secagem ideal, sua conservação e preservação de todas as suas propriedades físicas e organolépticas, deve ser o resultado de um processo minucioso. É impossível gerenciar este processo, sem o uso de uma tecnologia eficaz, com um microprocessador, que calcula com precisão diferentes parâmetros para todas as fases da gestão ciclos de secagem.

Esta gestão passa por ciclos de frio, de ventilação, aquecimento, inversão do sentido de rotação dos ventiladores, extração e repetição de determinadas fases, até o programado inicialmente de repouso nível de secagem. No final da secagem, que pode durar de 8 a 12 h, em média, dependendo do tipo e formato, la massa deve encontrar a umidade, que foi o de farinha seca/sêmola. A massa seca, terá que ser limpa de toda a umidade adicionada à farinha de milho/farinha, para o seu fabrico, para retornar a uma taxa de cerca de 12%.

Outros parâmetros também devem ser tomados em consideração, tais como o tipo de matéria-prima utilizada, do ambiente na secadora, o clima ou a altitude. Será o operador que ajustara, de acordo com esses parâmetros e às vezes, não apenas programas entrados na fábrica. Estes programação "adaptada e personalizada," pode facilmente ser inserida pelo usuário, que tem 99 programas personalizáveis.

.