Optimisez la Qualité de vos Pâtes avec l'Extrusion Sous Vide

Pour garantir une production de pâtes alimentaires industrielles de la plus haute qualité, l'optimisation de la phase d'extrusion est cruciale. Notre technologie se concentre sur la mise sous vide de la cuve d’extrusion.

Avantages Clés de nos Extrudeuses Équipées du Système Sous Vide :

Chaque extrudeuse professionnelle est conçue avec un couvercle étanche pour la cuve, reliée directement à une pompe à vide puissante. Ce dispositif réalise une aspiration de l'air efficace, créant un vide optimal dans l'enceinte de mélange et d'extrusion.

• Homogénéité Améliorée : Le processus sous vide assure un mélange plus homogène des ingrédients.
• Aspect Visuel Supérieur : Obtenez des pâtes plus colorées et significativement plus translucides.
• Élimination des Défauts (Pailles) : L'aspiration de l'air permet d'éliminer les bulles d’air emprisonnées (les « pailles »), garantissant une surface de pâte parfaite.
• Résistance Accrue : Les pâtes extrudées sous vide montrent une meilleure résistance mécanique après leur séchage, réduisant la casse et les pertes.

Investissez dans nos machines de fabrication de pâte dotées de l'extrusion sous vide pour une qualité irréprochable, conforme aux standards industriels les plus exigeants.