Raviolatrice TECH-250RS

Raviolatrice fonctionnant à partir d’une abaisse en 250mm de large, pour la fabrication de ravioli détachés ou en plaque tous formats.
Description du produit

MACHINE POUR LA PRODUCTION DE RAVIOLI TECH-250RS

Il s'agit d'une raviolatrice semi industrielle, qui s'adresse aux moyennes et grandes unités de production de pâtes et ravioli frais.

Les moules de différents formats de ravioli, sont facilement interchangeables: avec la TECH-250RS, on passe très facilement d’une forme à l'autre.

LA TECH-250RS, travaille à partir d'une laize de 250mm de largeur et peut être directement accouplée à un laminoir automatique de largeur identique.

La machine peut recevoir plusieurs dizaines  de formes de Ravioli (y compris des ravioli originaux et inédits).

La TECH-250RS est dotée de dispositifs, qui garantissent à l'opérateur une utilisation sûre. Sa prise en main est largement facilitée par une ergonomie bien étudiée.

Toutes les parties en contact avec la pâte ou la farce des ravioli, sont entièrement démontables, ce qui simplifie leur nettoyage et celui de la machine.

Elle peut recevoir en option, un système de découpe de pâtes longues (tagliatelle de plusieurs largeurs) ou de lasagne, ces produits étant découpés avec une grande précision à la longueur désirée, grâce à un couteau électronique muni d'un timer.

  • Capacité de production: 120kg/h
  • Machine pour la fabrication de ravioli double feuille en 250mm de laize
  • Moule interchangeables: plus de 50 formats de ravioli
  • Production de ravioli détachés
  • Réglage de la quantité de farce
  • Réglage de l’épaisseur de la feuille.
  • Convoyeur, pour la sortie du produit fini

Option:

  • Système de découpe de pâtes longues (Tagliatelle, Papardelle, Tagliolini, Lasagne, etc.), réglable en longueur.
  • Dispositif de récupération des déchets de pâte, pour le recyclage

Données techniques:

  • Dimensions: mm800x900x1800h
  • Poids: 180kg

 

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