PRESSE POUR PÂTES - TECH-17

Presse pour la production de pâtes fraîches ou sèches, longues et courtes, tous formats.
Description du produit

PRESSE POUR LA PRODUCTION DE PÂTES - TECH-17

Cette presse pour pâtes est conçue pour les petites et moyennes unités de production de pâtes, pour les laboratoires ou les restaurants. Elle est entièrement construite en acir inoxydable et tous les éléments en contact avec la pâte, pendant la phase de pétrissage ou d'extrusion, sont très facilement démontables pour le nettoyage et l'accès à la cuve.

Elle est dotée d'un ventilateur de pré-séchag, qui permet un séchage en superficie, pour conditionner les pâtes sous atmosphère modifiée en évitant le risque de condensation dans l'emballage.

La presse TECH-17 es équipée de dispositifs de sécurité, afin de pr´venir tous risques d'accidents corporels.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • Capacité de production horaire: 17kg
  • Capacité de la cuve de pétrissage 7kg
  • Ventilateur de pré-séchage rétractable (enmcombrement réduit)
  • Machine entièrment en acier inox 

ÉQUIPEMENT:

  • Coupe-pâtes électronique pour pâtes coiurtes
  • Livrée avec 4 matrices au choix