PRESSE TECH-17

Presse pour la fabrication de pâtes fraîches ou de pâtes sèches. Elle produit des pâtes longues ou courtes de tous formats.
Description du produit

PRESSE POUR LA PRODUCTION DE PÂTES TECH-17

La presse pour la production de pâtes TECH-17, est conçue pour les petites et moyennes unités de fabrication, les laboratoires ou la restauration. Elle est entièrement construite en acier inox et tous les éléments qui sont au contact de la pâte, durant la phase de pétrissage ou celle d'extrusion, sont très facilement démontables pour leur nettoyage et pour permettre un accès total à la cuve, au logement de la vis sans fin, à celui du bras de pétrissage et au col d'extrusion.

Elle est dotée d'un ventilateur de pré-séchage, qui permet un léger séchage de surface, pour conditionner les pâtes sous atmosphère modifiée en évitant le risque de condensation. Elle est équipée de différents dispositifs de sécurité, afin de prémunir les opérateurs de tous risques de dommages corporels. 

  • Capacité de production horaire : 17kg
  • Capacité de la cuve de pétrissage: 7 kg
  • Ventilateur de pré-séchage escamotable (gain de place)
  • Machine entièrement en inox

 ÉQUIPEMENT:

  • Coupe-pâtes électronique pour pâtes courtes
  • livrée avec 4 filières au choix