PRESSE POUR PÂTES TECH-150LP

Presse pour Pâtes TECH-150LP

Description et Caractéristiques Techniques

Capacité de Production :

150 kg/h, pour des productions moyennes et grandes.

Types de Pâtes :

Conçue pour produire des pâtes courtes ou longues.

Construction et Accessibilité :

• Tête Horizontale ou Verticale : La machine peut être équipée d'une tête d'extrusion horizontale, ou verticale, selon les besoins spécifiques de production.
• Accès à la Cuve de Pétrissage : Un escalier en acier inox permet un accès facile à la cuve de pétrissage.
• Structure Renforcée : La structure en acier inox est renforcée, assurant durabilité et fiabilité et comprend un logement pour le groupe de réfrigération.

Caractéristiques de la Cuve :

• Cuve de Pétrissage : Capacité de 40 kg.
• Transfert Direct : Un volant permet le transfert direct de la pâte dans la cuve d'extrusion, ce qui représente un gain de temps et une plus grande praticité par rapport aux extrudeuses dont le transfert d'une cuve à l'autre, se fait par basculement. Cette particularité de conception permet de ne pas arrêter la production durant le transfert.
• Dispositif Sous-Vide : La cuve d'extrusion est équipée d'un dispositif sous-vide pour assurer une qualité optimale de la pâte.

Contrôle et Régulation :

• Variateur de Vitesse : La vis d'Archimède est équipée d'un variateur de vitesse pour un contrôle précis du processus d'extrusion.
• Pression d'Extrusion : Maintien constant de la pression d'extrusion pour garantir une qualité uniforme des pâtes.

Système de Refroidissement :

Refroidissement du Col d'Extrusion : Possibilité de refroidissement par circuit d'eau ou par groupe réfrigéré à circuit fermé, en option.

Options Disponibles :

• Tête d'Extrusion Verticale : En option, selon les besoins spécifiques de production.
• Couteau Électronique Circulaire : Pour la découpe des pâtes courtes.
• Couteau Timer : Pour la découpe des pâtes longues.
• Échelle d'Accès : Fourni pour un accès facile à la cuve supérieure.

Avantages et Utilisations

• Polyvalence : Adaptée à la production de différents types de pâtes, courtes ou longues.
• Qualité de Production : Le dispositif sous-vide et la pression constante d'extrusion assurent une texture et une qualité optimales des pâtes.
• Facilité d'Utilisation : Les commandes ergonomiques et les options de variateur de vitesse permettent un contrôle précis et une utilisation facile.
• Durabilité : Construction robuste en acier inox assurant une longue durée de vie et une maintenance réduite.

Conclusion
La presse pour pâtes TECH-150LP est une solution fiable et polyvalente pour les producteurs de pâtes cherchant à améliorer leur capacité de production tout en maintenant une qualité élevée. Avec ses nombreuses options et sa construction robuste, elle s'adapte à divers besoins de production et garantit une efficacité optimale.