Machine professionnelle pour la production de gnocchi
Machine professionnelle pour la production de gnocchi

GNOCCATRICE TECH-GN2 CA

Machine pour la fabrication de gnocchi de pommes de terre. Cette gnoccatrice peut produire environ 80/100 kg/h de gnocchi de différents formats, avec ou sans striures.
 Back to: Machines pour Pâte, Ravioli et Gnocchi

 

MACHINE POUR LA PRODUCTION DE GNOCCHI -TECH-GN2 CA

Cette machine pour gnocchi est adaptée aux besoins d'unités de production de pâtes et gnocchi de taille moyenne. Elle est en mesure de travailler à partir de recettes traditionnelles ou avec des mix déshydratés. Son dispositif de farinage en continu est conçu pour saupoudrer en permanence les gnocchi, de manière à éviter qu'ils ne se collent entre eux.

Le groupe de formage est facilement substituable pour changer de format et produire ainsi des gnocchi de différents diamètres ou formes.

Les parties en contact avec le mélange, sont totalement démontables pour un nettoyage aisé.

DONNÉES TECHNIQUES:

  • Production horaire: 80/100kg
  • Dimensions: mm500x900x1400