MÁQUINAS PARA LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ÑOQUIS

• Estas máquinas se destinan a producciones industriales de ñoquis todos los formatos, con una preparación de ñoquis a base de patatas o con mix deshidratados.
• Pueden trabajar con preparaciones para ñoquis, frías o calientes.
• Las estrías son ajustables y por lo tanto se pueden obtener ñoquis de distintos aspectos y formatos, según el tipo de herramienta para la formación de los ñoquis.
• El laminado de la pasta es realizado por 3 rodillos;
• un contenedor de harina asegura automáticamente la repartición de la harina, así como la recuperación de la misma.
• Todas las partes en contacto con la preparación para ñoquis, son enteramente desmontables para facilitar la limpieza.

CARACTERÍSTICAS

Modelo TECH-500-GN: 300 a 500kg/h de ñoquis

• Número de agujeros de salida, equivaliendo al número de ñoquis por vuelta: 11
• Equipada de una cinta de salida vibrante, para eliminar el excedente de harina sobre los ñoquis
• Dimensiones: mm. 740x1350x2050H
• Peso: 920kg
• Alfombra de salida vibrante: 1250x770x700h

Modèle TECH-1000-GN: 800 a 1000kg/h de gnocchi

• Número de agujeros de salida, equivaliendo al número de ñoquis por vuelta: 24
• Equipada de una cinta de salida vibrante, para eliminar el excedente de harina sobre los ñoquis
• Dimensiones: mm. 740x1800x2050H
• Peso: 1200kg
• Cinta de salida vibrante: 1250x1220x700h